ஏலக்காய் இந்திய சமையலறையில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் வாசனையான மசாலாப் பொருளாகும். உணவின் சுவையையும், வாசனையையும் அதிகரிக்க இது பயன்படுகிறது.இருப்பினும், இது சுவைக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏலக்காய் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அதன் தண்ணீரை குடிப்பதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பது பலரும் அறியாதது. இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து மனித உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

எனவே ஏலக்காய் தண்ணீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

எப்படி தயாரிப்பது?

ஏலக்காய் தண்ணீரைத் தயாரிக்க, முதலில், ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்து, 5 முதல் 6 ஏலக்காயை உரித்து, இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். காலையில் எழுந்தவுடன், தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். முக்கால் கப் அளவிற்கு தண்ணீர் வந்தவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும்.

இப்போது அதை வடிகட்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை குடிக்கவும். இந்த தண்ணீரை தொடர்ந்து குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன என்று மேற்கொண்டு பார்க்கலாம்.
சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் ஏலக்காய் நீர் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதனை சில நாட்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு கட்டுக்குள் இருக்கும்.
செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் மலச்சிக்கல் போன்ற கடுமையான வயிற்றுப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் ஏலக்காய் நீரை உட்கொள்ள வேண்டும். இதனை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் அனைத்து செரிமான பிரச்சனைகளும் விரைவில் நீங்கும்.

எடையைக் குறைக்க உதவும்

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், ஏலக்காய் தண்ணீர் நிச்சயமாக உங்கள் இலக்கை அடைய உதவும். இந்த பானத்தில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கி எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும்

கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளவர்கள் கண்டிப்பாக ஏலக்காய் நீரை உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த பானம் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இதனால் இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. மேலும் உடலில் இரத்தம் உறையும் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

சருமத்தை பாதுகாக்கும்

ஏலக்காய் மற்றும் தண்ணீரின் பல குணங்கள் காரணமாக, 14 நாட்களின் முடிவில் சருமம் நன்கு பளபளப்பாக மாறும். மேலும் சருமத்தில் உள்ள மாசுக்கள் நீங்கி பொலிவான சருமத்தைப் பெறலாம்.